por Chef Myllena Salles
Ingredientes
- 400 gramas de mandioca cozida e fria
- ¼ de xícara de óleo vegetal
- 3 colheres de sopa de polvilho azedo
- 1 ½ xícara de água (temperatura ambiente)
- 1 limão espremido
- 2 colheres de sopa de levedura nutricional (opcional)
- 1 colher de chá de curcuma (para dar cor)
Modo de preparo
- comece batendo todos os ingredientes no liquidificador até que forme um creme liso.
- para facilitar adicione primeiro os líquidos no liquidificador e em seguida os sólidos.
- em seguida leve ao fogo baixo e cozinhe até que comece engrossar levemente, o ideal é que continue cremoso.
- armazene na geladeira.
- também pode ser congelado.
Rendimento: aproximadamente 500 gramas
