Seu negócio está preparado para atender uma demanda em constante crescimento?

Por que incluir opção vegana no cardápio?

Crescimento da demanda
por alimentos veganos

O mercado de produtos veganos tem crescido cerca de 40% ao ano segundo reportagem da Folha de São Paulo – parte de uma mudança de hábitos dos consumidores, especialmente jovens, que vem buscando uma alimentação mais consciente, saudável e sustentável.

Para não ficar pra trás!

Já existem, no Brasil, cerca de 240 restaurantes vegetarianos e veganos, além de um boom de lançamentos de pratos e lanches veganos em restaurantes e lanchonetes não-vegetarianas. O crescimento do mercado brasileiro reflete tendências mundiais bem consolidadas. Algumas grandes redes já lançaram boas opções veganas e estão tirando proveito desse mercado.

O mercado vegano no Brasil

A cada dia cresce o número de adeptos ao veganismo no Brasil, bem como cresce o número de pessoas que buscam reduzir o consumo de produtos de origem animal em suas refeições, conforme a última pesquisa realizada.

O que não deve ser usado em pratos veganos?

Deseja colocar opções veganas no seu estabelecimento e precisa de informações sobre o que não deve ser usado? Separamos aqui uma lista para você consultar e adaptar seus produtos.

Tem dúvidas sobre como substituir ingredientes?

Sabemos que substituir ingredientes pode ser um desafio para quem está começando e, por isso disponibilizamos aqui uma lista com sugestões de substituições para você.

Quer ter Opção Vegana
no seu estabelecimento?

Primeiro, gostaríamos de parabenizar e dizer que ficamos felizes em auxiliar nesse processo. Tenha certeza que com essa decisão, muitas pessoas serão beneficiadas, além é claro, do nosso planeta e dos animais. Além do conteúdo disponível no site, temos alguns materiais gratuitos para download que poderão te ajudar para incluir opções veganas no seu estabelecimento.

Onde tem Opção Vegana

Para facilitar, criamos um mapa interativo com todas os estabelecimentos que incluiram Opção Vegana no cardápio com a assessoria da SVB. 

Redes que já têm Opção Vegana

Veja a tabela completa com as redes com Opção Vegana em nossa tabela demonstrativa, onde você pode consultar coisas como se a rede oferece entrada, multiplas opções de prato principal, sobremesa, se é necessário fazer alguma adaptação, etc.

Blog

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Quem quer mais #OpçãoVegana? A @baciodilatte – em parceria com a @sociedadevegetariana – acaba de lançar 3 novos sabores veganos. Os sabores: Pistacchio Impossibile, Crema de Cioccolato & Avelã e

O Opção Vegana é um programa da SVB

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